新发地蛋评:伏季以后天气炎热产蛋率下降,蛋价继续上涨


作者:刘彤新发

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本周鸡蛋价格持续上涨,涨幅明显。

7月12日,新市场鸡蛋批发价格为4.94元/公斤,较7月5日的4.03元/公斤上涨22.58%; 6月12日比4.05元/公斤高出21.98%;比2018年7月12日,3.47元/公斤上涨42.36%。周比率大幅上升;月环比大幅上升;同比大幅上涨。去年同比增幅为24.38%,今年同比增幅大幅增加。

在这种情况下出现压力,食欲不振,产蛋量减少以及鸡蛋供应紧张。在正常情况下,进入季节后鸡蛋价格的上涨是鸡蛋价格季节性波动的正常表现。在线报价放大了这种正常波动的幅度,导致本周鸡蛋价格大幅上涨。

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目前,鸡蛋的上涨速度相对稳定,需求相对较弱,对鸡蛋价格的需求并不明显。目前,北方产区的鸡蛋供应能力优于去年同期,价格也明显高于去年同期。去年鸡蛋价格的季节性增长出现在8月份,糕点制造商开始储存鸡蛋,这些产品已经推迟到今年7月中旬。在鸡蛋价格大幅上涨的背后,人们可以清楚地看到期货和网上报价对鸡蛋价格的影响。

鸡价格的上涨与早期产蛋母鸡的大量消灭和最近的逐步减产有关,也与最近鸡蛋价格的快速上涨有关。鸡蛋价格涨得太快,使得养鸡场不愿意消灭蛋鸡并降低产蛋母鸡的价格。

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