做个健康版的,少油少麻少辣的素菜香锅吧


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准备准备

主料

春笋半个;莲藕1/3个;干豆腐100克;

胡萝卜半根;香菜一小把;油麦菜一小把;

青椒一个;干辣椒少量;生抽2大匙;

盐1+1/2小匙;辣椒红油1+1/2大匙;

辣椒粉1/2大匙;麻油1大匙

制作过程

步骤 1

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步骤 2

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烧水,把春笋、莲藕过水焯一下

步骤 3

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炒锅内倒油,放干辣椒,待出香味后放胡萝卜煸炒;放焯过的春笋和莲藕,加干豆腐;放生抽,大火翻炒

步骤 4

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加油麦菜、青椒,依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

步骤 5

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放香菜,再翻炒几下,出锅

步骤 6

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开动了,非常下饭的~

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